La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble sur France Bleu Azur

Tous les jours à 10h05

Salade dans les pains spéciaux de Bernardi and Co
Salade dans les pains spéciaux de Bernardi and Co - Pierre - Louis BERNARDI

BERNARDI Pierre-Louis de Bernardi and Co: Ancien chef pâtissier de Christian plumail,est notre invité ce samedi 4 mars

Diffusion du samedi 4 mars 2017 Durée : 40min

Bernardi and Co est notre Bonne adresse du jour !!

Pause Gourmande et Gastronomique dans le quartier St Maurice à Nice !!

Aujourd'hui, nous vous présentons Pierre - Louis BERNARDI, Boulanger, pâtissier et gérant de la boutique "Bernardi and Co" où vous trouverez une boucherie - traiteur.

Eric Charay et Pierre-Louis Bernardi dans l'émission on cuisine ensemble sur France Bleu Azur, samedi 04 mars  - Radio France
Eric Charay et Pierre-Louis Bernardi dans l'émission on cuisine ensemble sur France Bleu Azur, samedi 04 mars © Radio France - Camille Sansen @ France Bleu Azur

Cela fait 4 ans qu'ils se sont installés avec sa femme Amandine dans le charmant quartier St Maurice à Nice. Pour la petite histoire, Pierre - Louis a été le chef pâtissier de Christian Plumail. C'est grâce à Christian Plumail, il s'est ouvert à la cuisine pour développer aujourd'hui une boutique épicerie-traiteur. Ainsi, vous pourrez acheter votre baguette française dont la qualité du produit vous assure une fraîcheur optimale tout le long de la journée, une pâtisserie gourmande et originale, pour accompagner votre wok de bœuf ou de poulet, ou votre viande. Le côté Traiteur est tenu par sa femme Amandine qui a fait une école hôtelière.

Pierre - Louis est avant tout un excellent pâtissier qui ne vous propose que des tartes et des gâteaux fait Maison de manière artisanale. Passionné par son métier et créatif, vous aurez le plaisir de découvrir parmi une variété de pains, le "Compl'exquis", qui est un pain spécial doux et moelleux avec les avantages nutritionnels d'un pain complet. Il se déguste avec du fromage, crudités ou en tartine sucrée avec de la confiture ou du miel. Vous aurez également la possibilité de déguster une Tarte de légumes avec des morceaux de poivrons, tomates séchées et herbes de Provence, avec des aubergines, courgettes, poivrons et tomates.

Le côté traiteur vous propose également des déclinaisons pour des événements familiaux ou professionnels.

Cette bonne adresse est à inscrire dans votre carnet : Bernardi and Co, 91 avenue Borriglione à Nice. Pour réserver, appeler au 04.93.84.62.76. Et pour tout renseignement : www. plb.patisserie.fr

Compl'exquis de Bernardi and Co  - Aucun(e)
Compl'exquis de Bernardi and Co - Pierre - Louis BERNARDI
Tarte de Légumes de Pierre- Louis BERNARD de Bernardi and Co - Aucun(e)
Tarte de Légumes de Pierre- Louis BERNARD de Bernardi and Co - Pierre- Louis BERNARD