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Le Chef Gaël Passigli est l'invité de On cuisine ensemble du dimanche 18 septembre 2016

Le Chef Gaël Passigli du restaurant Le Panier à Nice avec Eric Charay

On cuisine ensemble du dimanche 18 septembre 2016

Par et

Ce dimanche, c'est Gaël Passigli, le chef du restaurant "Le Panier" , 5 rue Barillerie à Nice qui est notre invité.

Le Chef Gaël Passigli est l'invité de On cuisine ensemble du dimanche 18 septembre 2016

Coup de cœur pour un restaurant niçois ouvert depuis le 30 juin ! 

Le Chef Gaël Passigli est un 100% niçois qui a débuté au Radisson, au Méridien, à l'Aston la Scalla et au Palais de la Méditerranée avant de se lancer dans une nouvelle aventure. Il ouvre son restaurant "Le Panier" au 5 rue Barillerie dans le Vieux Nice, le 30 juin 2016.

Il travaille sur le produit lui - même en fonction des arrivées et de ses fournisseurs. En effet, Gaël habitant vers le quartier de la Libération, achète ses produits frais directement sur le marché et travaille en collaboration avec la réputée boucherie LATOUR du vieux Nice, pour vous proposer des plats frais à l'ardoise. La carte finalement change tous les trois jours, ce qui permet aux habitués de découvrir différentes spécialités confectionnées par le Chef Gaël. Dans une ambiance "style maison de campagne", vous pourrez de la mezzanine manger tout en ayant un regard sur les cuisines ou profiter de la petite terrasse à l'ombre.

Le restaurant Le Panier invité de On cuisine ensemble  - Radio France
Le restaurant Le Panier invité de On cuisine ensemble © Radio France - Camille Sansen @ France Bleu Azur

Pour réserver, voici le numéro de téléphone :  04 89 97 14 37. Bon appétit !!

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