Replay du lundi 28 janvier 2019

La Cidrerie Béarnaise à Casteide Cami

- Mis à jour le

Depuis septembre 2016 Audrey Labrouche et Julien Hamelin nous propose du cidre à Casteide-Cami en Béarn : C'est la "Cidrerie Béarnaise" !!!!

Du cidre oui mais ...béarnais où ? à Casteide-Cami
Du cidre oui mais ...béarnais où ? à Casteide-Cami - Cidrerie Béarnaise
Cidre, "aperitiu",Jus de pomme,gelée de cidre tout est signé "Cidrerie Béarnaise"
Cidre, "aperitiu",Jus de pomme,gelée de cidre tout est signé "Cidrerie Béarnaise" © Radio France - France Bleu Béarn

La première cuvée de la cidrerie béarnaise est sortie en mars 2017,d'abord du brut aujourd'hui du demi-sec est disponible en plus, du jus de pomme,de la gelée de cidre délicieuse sur des crêpes,avec du brebis ou encore du foie gras.

Installés à Casteide-Cami Audrey et Julien maîtrisent la production de A à Z.La fermentation est totalement naturelle et la qualité est là.

Les pommiers sont plantés depuis 1 an, encore 2 pour avoir les pommes !!! Quelle patience, pour l'instant elles viennent de Normandie,mais ce cidre fermente bien chez nous.

La cidrerie béarnaise est ouverte le mercredi et le samedi,vous pouvez aussi retrouver ce délicieux cidre le jeudi après-midi à Morlanne sur le marché.

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