Replay du vendredi 1 novembre 2019

Hum, le bon couscous!

- Mis à jour le
le couscous
le couscous © Radio France - Le couscous

Le couscous est l’un des plats préféré des français ! 

Un plat qui s'adapte aux latitudes, aux populations et aux budgets!

Plus de légumes, moins de viande… 

Dylan Leparquier est le chef du restaurant «Au Pavé de Ste Anne» à Equeurdreville. 

Il prend soin de sa graine de semoule, choisit avec soin sa viande et ses légumes. 

Dylan Leparquier
Dylan Leparquier © Radio France - Nicolas Boros

Mélanie Bellec des Jardins de la Hague nous propose quelques variantes de légumes avec sa production. 

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