On cuisine ensemble

le couscous
le couscous © Radio France - Le couscous

Hum, le bon couscous!

Diffusion du vendredi 1 novembre 2019 Durée : 38min

Le couscous est l’un des plats préféré des français ! 

Un plat qui s'adapte aux latitudes, aux populations et aux budgets!

Plus de légumes, moins de viande… 

Dylan Leparquier est le chef du restaurant «Au Pavé de Ste Anne» à Equeurdreville. 

Il prend soin de sa graine de semoule, choisit avec soin sa viande et ses légumes. 

Dylan Leparquier  - Radio France
Dylan Leparquier © Radio France - Nicolas Boros

Mélanie Bellec des Jardins de la Hague nous propose quelques variantes de légumes avec sa production.