On cuisine ensemble

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On cuisine la châtaigne !

Diffusion du jeudi 7 novembre 2019 Durée : 38min

La châtaigne se déguste de mille et une façons !

Alain Lecourtois, auteur culinaire, nous régale dans la cuisine de France Bleu Cotentin avec le marron et la châtaigne... Grillé, en polenta avec une volaille, en farce, en accompagnement avec du rouget, associé avec du fromage... Il partage ses astuces et recettes, notamment celle d'un bon gâteau entre le pain d'épices et le financier, un gâteau sans lait, crème, beurre, ni gluten ! Il nous donne aussi une délicieuse recette de cappuccino à la châtaigne et au foie gras. Bref, de quoi bien cuisiner et se régaler !