Émissions Cuisine

On cuisine ensemble

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

37min

On cuisine ensemble : les poissons pêchés en Manche

Par le lundi 5 décembre 2016
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La pêche en Cotentin
La pêche en Cotentin © Getty

Il existerait des poissons, oubliés, méconnus, délaissés !? Aujourd'hui, on réhabilite les poissons de nos côtes, pêchés par les bateaux normands !

On cuisine ensemble : les poissons pêchés en Manche

Il existerait des poissons, oubliés, méconnus, délaissés !?

Aujourd'hui, on réhabilite les poissons de nos côtes, pêchés par les bateaux normands !

On part à la pêche - Getty
On part à la pêche © Getty

Le bar, le lieu noir, le merlu, le rouget-barbet, le grondin-rouge...

Autant de poissons qui vont aujourd'hui vous être racontés par

Dominique Lamort, agent qualité à Normandie Fraîcheur Mer

Le site de Normandie Fraicheur Mer - Radio France
Le site de Normandie Fraicheur Mer © Radio France - Gilbert Guerrand

Pour accompagner nos poissons, Sophie Renouf de la fromagerie de Beaucoudray au Plessis-Lastelle a prévu un plateau de fromages...