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On cuisine ensemble

Yannick Lamy
Yannick Lamy © Radio France - Gilbert Guerrand

Cuisinez en trompe l'oeil avec Yannick Lamy

Diffusion du mercredi 5 septembre 2018 Durée : 46min

Le gout passe souvent par... la vue !

Aujourd'hui, on trompe nos sens pour redécouvrir les saveurs avec Yannick Lamy, chef aux Pieux.

Yannick Lamy - Radio France
Yannick Lamy © Radio France - Gilbert Guerrand

Ne manquez pas le diner saveurs dans le noir de l’association rétina le 13 septembre à 19h30, salle de l’Europe à Tourlaville.

Thierry Langlois - Radio France
Thierry Langlois © Radio France - Gilbert Guerrand

Le conseil de pro

Le conseil de pro aujourd'hui... Signé Yannick Leflot... Dans quel cas utiliser la gélatine alimentaire, dans quel cas l'Agar Agar ?