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On cuisine ensemble

La patate
La patate © Radio France - Stéphanie Mounier

Elle est belle ma pomme de terre!

Diffusion du lundi 15 avril 2019 Durée : 45min

On l’appelle aussi patate! 

Sa production française  est de 5 à 6 millions de tonnes selon les années.

C'est dire si elle nous régale!! 

Ce tubercule originaire de la cordillère des Andes arrive en Europe en 1570, mais c'est surtout  monsieur Parmentier qui en a fait la promotion au 18me siècle.

Toute la famille l'adore!! Au four, en frites, en purée, farcis… 

On fait sa fête à la pomme de terre avec notre chef Derek Smith de l'Apple Garden à Cherbourg!

Je vous ai préparé un gratin pomme Granny Smith, chèvre et pomme de terre Europa

Derek Smith - Radio France
Derek Smith © Radio France - Stéphanie Mounier