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On cuisine ensemble

Ail Triquètre
Ail Triquètre - Les Atelier de Yannick

L'ail: un super aliment?

Diffusion du mercredi 3 avril 2019 Durée : 42min

L'ail est dans notre assiette ce matin

On dit de cette plante que c’est « un tue l'amour » et pourtant elle aurait des vertus aphrodisiaques

Mais pas que... bon pour la ligne, le cœur, l'ail préviendrait également les cancers.

Nous nous nous régalons de cette plantes aux multiples bienfaits.

Chez nous, nous pouvons trouver de l’ail des ours et de l’ail triquètre (en photo ci-dessus) sauvages.

Yannick Leflot des Ateliers de Yannick l’utilise dans ses pestos ou aillolis. 

Il y a autant de recette que de cuisinier! 

Yannick Leflot - Radio France
Yannick Leflot © Radio France - Gilbert Guerrand

On peut mettre de l’ail dans sa bière ! 

Christelle Zamprogno de Beerz lance un concours de brassage amateur

Christelle Zamprogno de la cave BeerZ à Cherbourg - Radio France
Christelle Zamprogno de la cave BeerZ à Cherbourg © Radio France - Stépahnie Mounier