On cuisine ensemble

La coquille saint Jacques
La coquille saint Jacques - Anfisa Kameneva / EyeEm

La coquille St Jacques avec Yannick Leflot

Diffusion du mardi 3 décembre 2019 Durée : 39min

Nous sommes chanceux dans notre beau département! Chanceux de pouvoir déguster une coquille st Jacques fraîche, pêchée sur nos côtes.

La Normandie est la première région française de pêche de coquilles St Jacques

Comment la choisir ? La cuisiner ? L’accommoder ? L’accompagner ?

La coquille s’ouvre à vous ce matin avec Yannick Leflot des Ateliers de Yannick à Hardinvast

Yannick Leflot, les ateliers de Yannick - Radio France
Yannick Leflot, les ateliers de Yannick © Radio France

Nous dégustons un produit Manche Terroir à la ferme de l’Orimier à Sideville

Véronique Vautier nous régale avec son pâté de campagne fait avec les produits de la ferme