Replay du jeudi 28 février 2019

la mangue, avec Alain Lecourtois, ancien directeur de l'école française de gastronomie

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Vous aimez la mangue ?

Alain Lecourtois cuisine la mangue
Alain Lecourtois cuisine la mangue © Radio France - Gilbert Guerrand

Cuisinez la mangue comme un chef avec Alain Lecourtois, ancien directeur de l'école française de gastronomie de Paris.

La recette du jour, celle d'un chutney de mangue qui a mis tout le monde d'accord dans le studio !

Un chutney de mangue signé Alain Lecourtois
Un chutney de mangue signé Alain Lecourtois © Radio France - Gilbert Guerrand
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