Replay du mardi 24 septembre 2019
La palourde
- Mis à jour le
Ce coquillage de nos côtes aime les fonds sableux et surtout doit être respecté!!
Pour sa taille notamment : 4 cm minimum. Attention, sinon, c'est la case amende et elle peut s'avérer salée!
Amateur de pêche à pied, nous allons ramasser des palourdes à marée basse pour nous en délecter froides ou chaudes. Comment cuisiner ce coquillage de chez nous?
Laurent Cesne propose des cours de cuisine à Barneville-Carteret.
Une recette de palourdes farcies!
Mots clés:
- Cuisine
- Afficher plus d'élements