La vie en Bleu : cuisine

La recette du jour

Du lundi au vendredi de 10h10 à 10h50

Eclair au chocolat
Eclair au chocolat © Getty

La patisserie: pâte à choux et chocolat

Diffusion du jeudi 30 mars 2017 Durée : 43min

On cuisine ensemble les desserts... Pâtisserie et chocolat.

On cuisine ensemble...

avec Alain Lecourtois, maître cuisinier, ancien directeur de l'école Férandi à Paris, c'est l'école Française de gastronomie

Alain Lecourtois - Radio France
Alain Lecourtois © Radio France - Gilbert Guerrand

On fait les courses...

...chez Jérome Derly, maitre pâtissier, "Escale Chocolat" à Cherbourg.

A quelques jours de pâques, le chocolat coule à flot... Il vous parle ce matin de quelques unes de ses créations...