On cuisine ensemble

Valentin Doraphé cuisine la pomme en trompe l’oeil
Valentin Doraphé cuisine la pomme en trompe l’oeil © Radio France - Gilbert Guerrand

La pomme par Valentin Doraphé

Diffusion du lundi 17 février 2020 Durée : 38min

Toutes les pommes ont leur utilité en cuisine. Le chef Valentin Doraphé a décidé de faire une pomme d'amour, qui n'en est pas forcement une !

Elle est connue depuis le néolithique.  C'est le fruit préféré des français... LA POMME ! Comment le chef Valentin Doraphé la cuisine ? explication en vidéo !

Pour le chef, toutes les pommes se cuisinent, mais pas de la même manière. Le chef explique dans l'émission ses trucs et astuces.

La pomme d’amour de Valentin Doraphé - Radio France
La pomme d’amour de Valentin Doraphé © Radio France - Gilbert Guerrand

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