Replay du lundi 1 avril 2019

Le pissenlit

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Damien Dulin, restaurant du Côté Saint Pierre à Coutances
Damien Dulin, restaurant du Côté Saint Pierre à Coutances © Radio France - Gilbert Guerrand

Les lapins en raffolent, et vous ?  Ses feuilles sont plus ou moins amères selon leur stade de développement et les fleurs ont un goût fleuri très doux...

Laissez vous tenter par le pissenlit !

Les pissenlits
Les pissenlits © Radio France - Erika Vachon

Le chef

Damien Dulin est chef au "coté Saint Pierre" à Coutances

Damien Dulin, restaurant du Côté Saint Pierre à Coutances
Damien Dulin, restaurant du Côté Saint Pierre à Coutances © Radio France - Gilbert Guerrand

Côté Saint Pierre 

55 rue Geoffroy de Montbray à Coutances

02 33 47 94 78

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La fleur de pissenlit en dessert
La fleur de pissenlit en dessert © Radio France - Gilbert Guerrand

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