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On cuisine ensemble

Alexis Provost
Alexis Provost © Radio France - Gilbert Guerrand

Rillettes et terrines de poisson(s)

Diffusion du mardi 26 mars 2019 Durée : 39min

Idéales pour un apéro improvisé, les terrines de poisson sont une valeur sûre... Quelles sont les recettes du moment, quel poisson choisir ?

Alexis Provost des saveurs Granvillaises vous livre ses astuces !

Alexis Provost - Radio France
Alexis Provost © Radio France - Gilbert Guerrand

Pour trouver les rillettes évoquées pendant l'émission:

  • L'armoire à délice Cherbourg 
  • Le comptoir de Stéphanie Cherbourg 
  • La Verdura Saint Vaast la Hougue 
  • Le Verger Saint Thomas - Saint Lo 
  • Primeur Brécey 
  • Alambic Avranches 

Le coup de cœur

Si la Normandie ne devait avoir qu'un seul plat, qu'un seul symbole... 

Ce serait celui là !  

La teurgoule est un dessert qui fleure bon la Normandie !  Laurence Thuillier de la ferme de la chouquerie, à St Sauveur Lendelin vous présente sa recette.