Replay du mardi 24 novembre 2020

On cuisine tous les choux avec Yannick Lamy!

- Mis à jour le

Le chou c'est la star de nos plats d'hivers! c'est super bon, économique et peut l’accommoder aussi bien avec de la viande qu'avec du poisson!

Le chou à l'honneur sur France Bleu Cotentin!
Le chou à l'honneur sur France Bleu Cotentin! © Getty

C'est quoi un chou ? Le chou est un légume de la famille des brassicacées ou crucifères. Il regroupe : le chou, le chou blanc, le chou vert, le chou rouge, les choux de Bruxelles, le chou cavalier...le chou c'est plus de 300 variétés différentes!

Le chou c'est le chouchou de nos assiettes! Il est très bon pour la santé, peu calorique et on peut l'accommoder de mille façons!

On l'aime en potée bien sûr, mais il se prépare de mille manière, difficile de s'ennuyer avec lui et niveau menu on risque rarement de faire chou blanc

Découvrez toutes les recettes de Yannick Lamy, notre invité, boulanger traiteur au Trait de Cerise sur la route des Pieux!

Yannick Lamy en direct de nos studios!
Yannick Lamy en direct de nos studios! © Radio France - Anne Boétie

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