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les Faux mages ou Vromages...
les Faux mages ou Vromages... © Radio France - Martial PORTAIL

Actualités cuisine sur le web - les "Vromages"

Diffusion du lundi 30 octobre 2017 Durée : 50min

Les Faux Mages ou Vromages !

Les amateurs d'alimentation Végane, qui ne consomment aucun aliment venant du règne animal, s'intéressent aux Faux Mages ou Vromages, censés remplacer nos fromages traditionnels. Contrairement à eux, les "Vromages" (V pour Vegan) sont composés d'oléagineux, d'épices, de lait de soja ou d'amande, d'herbes aromatiques et d'arômes naturels de plantes !

Encore dans des phases d'essais, de tentatives locales, les Vromages n'ont visiblement pas encore toutes les qualités gustatives pour remplacer nos Saint-Nectaire et autres Roqueforts ! Mais le mouvement est en marche...