La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble

Du lundi au vendredi à 10h

Henri IV
Henri IV © Getty - Getty

Quoi de neuf sur le web en cuisine? Martial Portail

Diffusion du jeudi 5 avril 2018 Durée : 51min

"Si Dieu me donne encore de la vie je ferai qu’il n’y aura point de laboureur en mon Royaume qui n’ait moyen d’avoir une poule dans son pot "

Ces mots sont ceux du Roi Henri IV, qui ont institué "la Poule au pot" sur la table des Français a chaque dimanche au 16ème siècle.

La vraie recette gasconne veut une poule farcie et cuite 2 à 3h dans un bouillon de légumes...! Hum, ça paraît très bon !!