Replay du jeudi 16 mai 2013

Gagnez votre repas au Quai des mers à Cherbourg

Mis à jour le

Emission culinaire spéciale Mr.Goodfish sur France Bleu Cotentin avec le restaurant situé au coeur de la Gare Maritime Transatlantique.

Gagnez votre repas au Quai des mers à Cherbourg
Gagnez votre repas au Quai des mers à Cherbourg

 

Le restaurant  "Le Quai des Mers" se situe au coeur de la Cité de La Mer dans l'enceinte de la Gare Maritime Transatlantique.La baie vitrée du restaurant offre une vue sur le port et la rade de Cherbourg et la cuisine ouverte permet d'observer les cuisiniers derrière leurs fourneaux.Le chef Philippe Godot change régulièrement sa carte et propose des produits frais et de saison en privilégiant les producteurs du Cotentin.

Le poisson a une place privilégiée sur la table du "Quai des mers". Pour que la ressource soit préservée, que dans quelques années nous trouvions toujours au menu des restaurants et sur notre table familialle du poisson, il est important d'agir nous explique Mr.Goodfish qui prône une pêche durable.

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