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On cuisine avec le chef cuisinier du Mess de la BA 118 de Mont de Marsan et son équipe. Au menu: ration de combat

On cuisine avec le chef cuisinier du Mess de la BA 118 de Mont de Marsan et son équipe. Au menu: ration de combat

Diffusion du 30 mars 2018

À retrouver dans l'émission

Bienvenue chez vous dans les Landes

Du lundi au vendredi à 10h10

De Marie-Cécile Gardey

France Bleu Gascogne

Vendredi 30 mars 2018 à 0:06 - Mis à jour le vendredi 30 mars 2018 à 15:47

Par

France Bleu Gascogne

Cuisine militaire dans la Vie En Bleu

Hummmm miam, la ration de combat © Radio France - BT

Pour la matinée spéciale consacrée à la Base Aérienne 118 de Mont de Marsan, nous avons cuisiné avec les membres du Mess. Avec en prime, la découverte de la ration de combat 2018.

ration militaire © Radio France - Bernard Tessier

découverte de LA ration de combat © Radio France - BT

Avec nous en studio le Commandant Jean-Bernard, le Caporal Chef Grégory, chef cuisinier du Mess et Cyril Arpaillange serveur de l’état-major de l’armée de l’air, affecté sur la base aérienne

Notre Jérôme Destruhaut qui rôde dans l'émission du "bien manger" © Radio France - BT

Par le plus grand des hasards notre auditeur du jour, Gérard, est un retraité de l'Armée de l'air. Il nous a livré ses anecdotes © Radio France - BT

Épisodes

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Cap sur le marché de Vieux-Boucau pour remplir le "panier type" France Bleu Gascogne

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Du gibier sauvage du Sud-Ouest en frais à cuisiner, en charcuterie et salaison ou en conserve, c'est ce que vous propose le chasseur landais passionné Maxime Pastaud avec son entreprise Gabaiti.

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Les rillettes pur porc avec le chef Stéphane Ledru de "Farces and Furious"

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Pierre Denu, second de cuisine du Restaurant Cousseau à Parentis-en-Born.

Tournée des marchés: le défi cuisine depuis Parentis-en-Born

Le 21 septembre 2023

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