Émissions Cuisine

On Cuisine ensemble

28min

La laiterie artisanale "Bastidarra" de Bardos et les truites de la pisciculture de Geloux

Par le samedi 8 octobre 2016
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On cuisine ensemble... Idées de chef
On cuisine ensemble... Idées de chef

De bons yaourts et autres produits laitiers sont fabriqués tous les jours à Bardos dans la laiterie artisanale "Bastidarra" de Bardos. Mais qu'est ce qui fait la différence avec les autres yaourts qu'on nous vend dans les grandes surfaces ?

Plutôt que la quantité , Olivier Truchetet mise sur la qualité des truites qui sortent de sa pisciculture entre Geloux et Saint Martin d'Oney et qu'il transforme pour les vendre sur les marchés