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On cuisine ensemble

Jean-Pierre Coffe

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Jean-Pierre Coffe - On cuisine ensemble
Jean-Pierre Coffe - On cuisine ensemble © Radio France - Martine Breson

On ne présente plus Jean-Pierre Coffe. Il est l’une des personnalités les plus aimées des français, pour ses combats, son franc-parler, ses lunettes colorées.Tour à tour restaurateur branché, meneur de revue, "food reporter" avant l’heure, homme de télé et de radio, il est aussi celui qui distille depuis près de 30 ans des conseils pour manger bien et pas cher.

Pas plus tard qu’hier, en évoquant son nom, la première réaction d’une personne qui m’entourait a été de me dire qu’elle aimait Coffe parce qu’il était le seul à se préoccuper des petits budgets dans l’assiette. Tout le monde n’a pas la chance de faire ses courses à la Grande Epicerie du Bon Marché ou à la Maison Plisson. Il vient de publier un livre formidable « Une vie de Coffe », aux éditions Stock, où il fait le point sur son parcours, règle quelques comptes au passage et réaffirme ses engagements. L’occasion était trop belle pour la laisser passer et lui demander ce qui, en cuisine, doit changer ou rester.