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Le jardin de Léontine dans les Tokés

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Le jardin de Léontine dans les Tokés

Yannick Leflot reçoit Jean-René Duval le chef du restaurant Le Jardin de Léontine à Bréville sur Mer.

 

Situé à la sortie de Granville en direction de Coutances, Le Jardin de Léontine vous propose de nombreuses spécialités du terroir, à base de produits frais et authentiquement normands.

Pressé de confit de canard et foie gras du chef et son chutney, Papillote de Bar aux herbes fraîches, écrasée de charlotte aux pommes, Médaillon de veau aux échalotes confites et jus brun de volaille...sont à la carte du chef et président de l'association Manche gastronomie duTerroir, Jean-René Duval.