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La vie en Bleu : cuisine

Christophe Tourneux - Les Terrines

Diffusion du 27 février 2019
À retrouver dans l'émission
Cuillères avec épices
On cuisine ensemble
Du lundi au vendredi de 10h à 10h45
De Julia Duarte , Nathalie Morel
France Bleu Normandie (Calvados - Orne)
De
- Mis à jour le
Par

Christophe Tourneux invité de Guy Lhuissier sur France Bleu Normandie à Caen

Christophe Tourneux - Meilleur Ouvrier de France
Christophe Tourneux - Meilleur Ouvrier de France © Radio France - Guy Lhuissier

Christophe Tourneux est charcutier traiteur et Meilleur Ouvrier de France.
C’est un MOF. "Plaisir des yeux et régal des palets" : tels sont les mots d'odre de Christophe Tourneux !.  En 2001, il reprend les commandes de la Charcuterie familiale caennaise réputée qui était alors tenue par ses parents.   
Christophe Tourneux - Traiteur Charcutier - 40 rue de la Seine 14000 Caen

Épisodes

Tous les épisodes

Cuillères avec épices

Nicolas Loubère, caviste à Douvre la Délivrande

Le 25 juin 2021
37 min
GAEC ALLAIN - Elevage de volailles

Le GAEC Allain

Le 24 juin 2021

Gwennaelle Charpentier - éleveuse de volailles, productrice de viande boeuf. Laurine David - Ma petite Folie, Food Truck
49 min
Le réseau Bienvenue à la ferme de Normandie invite le public jusqu'au au 1er septembre à venir découvrir les exploitations de la région

Les animations estivales du réseau Bienvenue à la ferme en Normandie

Le 23 juin 2021

Hervé GASNIER - Chargé de missions Bienvenue à la ferme Calvados Anne Bland - La ferme des Noyers à Lisores

37 min
La tarte citron meringuée coupée devant le client au Guéridon

Le Bouillon à Flers : Nouveau défi pour le chef Yohan Lelaizant

Le 22 juin 2021

Nouveau nom, nouveau décor et nouvelle carte : le chef Yohan Lelaizant ouvre le Bouillon à Flers.
37 min
Jean-Christian Thomas, le chef du Royal à Caen

Jean-Christian Thomas

Le 21 juin 2021
38 min
18 Juin, Journée internationale du sushi

18 Juin : Journée internationale du sushi

Le 18 juin 2021

Les restaurants japonais Fleur de sushi et L'Izakaya pour fêter la Journée internationale du sushi en ce 18 Juin.
39 min
Le Moon and Soons, 20 avenue de la Libération à Caen

Le Moon and Soons s'agrandit à Caen

Le 17 juin 2021

Une cuisine maison 100% végétale à Caen au 20 avenue de la Libération.
39 min
La Trattoria, rue du Vaugueux à Caen

La cuisine italienne de La Trattoria à Caen

Le 16 juin 2021

À Caen, rue du Vaugueux, dégustez les tagliatelle à la crème, champignons, parmesan au restaurant La Trattoria.
37 min
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