Replay du jeudi 21 janvier 2021

Le poiré bio et savoureux de Thierry Olivier

- Mis à jour le

On cuisine ensemble le poiré de Thierry Olivier de la Ferrière-aux-Étangs dans l'Orne, au Domaine Olivier.

Le poiré du Domaine Olivier à la Ferrière-aux-Étangs
Le poiré du Domaine Olivier à la Ferrière-aux-Étangs

Une tradition ancestrale

Dans l'Orne, à La Ferrière-aux-Étangs, au Domaine Olivier, la culture du poirier à poiré se fait dans une tradition ancestrale pour une agriculture durable, écologique et biologique. Les vergers de Thierry Olivier sont naturellement entretenus par les animaux qui fertilisent le sol et consomment les fruits tombés.

On travaille dans le respect de la nature - Thierry Olivier

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