Replay du lundi 27 janvier 2020

"L'Hôtel de la Poste (61) · Ris et rognons de veau

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Christelle et Eric Legendre du restaurant "L'Hôtel de la Poste" viennent nous présenter une de leurs spécialités : les ris et rognons de veau.

"L'Hôtel de la Poste" dans l'Orne, au Mêle-sur-Sarthe
"L'Hôtel de la Poste" dans l'Orne, au Mêle-sur-Sarthe

L'Hôtel de la Poste

Christelle et Eric Legendre de l'hôtel-restaurant "L'Hôtel de la Poste", situé dans l'Orne au Mêle-sur-Sarthe, partage leur recette de ris et rognons de veau braisés au cidre et à la crème, pommes grenailles confites. 

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