Replay du vendredi 1 mars 2019

Nicolas Gérard - Bajocave Bayeux

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Nicolas Gérard, de la Bajocave à Bayeux, invité de Guy Lhuissier sur France Bleu Normandie à Caen

Nicolas Gérard - Bajocave Bayeux avec Guy Lhuissier
Nicolas Gérard - Bajocave Bayeux avec Guy Lhuissier © Radio France - Guy Lhuissier

Nicolas Gérard, qui a travaillé en tant que sommelier dans trois restaurants étoilés, a ouvert une cave rue Saint-Martin à Bayeux en janvier 2019. À 31 ans, il a déjà un excellent Curriculum Vitae. Sommelier pendant plus de 12 ans, il s’est forgé une solide expérience dans des restaurants haut de gamme, dont 3 étoilés.

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