Replay du mercredi 20 janvier 2021
Comment s'organisent les restaurants universitaires pour les étudiants ?
- Mis à jour le
Comme les restaurants , les restaurants universitaires ont du s'adapter à la crise sanitaire.
Les restaurants universitaires proposent aux étudiants des plats à emporter.
Toutes les précisions à connaître avec Rodolphe Bléger, Directeur Restauration Campus 1 CROUS de Normandie, Yannick Guillochin, coordinateur de la restauration, Olivier Costy, chef de cuisine du Restaurant universitaire.
A réécouter également :
Alexandre et Vincent, Titulaires d un bac pro restauration et en mention complémentaire Sommelier.
Mots clés:
- Cuisine
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