Replay du vendredi 23 avril 2021

La brasserie Duplessi à Tosny

Guy Duplessi, artisan brasseur.

La bière, à boire ou à cuisiner
La bière, à boire ou à cuisiner © Radio France - annie le fleouter

Guy Duplessi est Artisan Brasseur depuis 1999. Il a été le premier à fabriquer  de la bière sur le département de l’Eure.  A l’époque, personne n’y  croyait . aujourd’hui nous comptons près de 2000 brasseurs en  France… 

Les bières Duplessi  sont brassées  à Tosny dans l’Eure près des  Andelys, au pied du Château Gaillard, forteresse érigée en 1196 par  Richard Cœur de Lion, Duc de Normandie et Roi d’Angleterre. La  Richard Cœur de Lion est une bière artisanale Pur Malt. Elle se décline  en 5 couleurs, Blonde, Rousse, ambrée, brune et blanche au lin, de  fermentation haute pour avoir des bières plus aromatiques et  non  pasteurisées. 

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