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Bien choisir ses fruits et légumes

Par le mercredi 21 septembre 2016
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fruits et légumes
fruits et légumes © Getty

A 35 ans, Jérôme Durquet a décroché le titre de Meilleur ouvrier de France (MOF) 2015 dans la catégorie primeur. Un titre qui récompense les connaissances générales sur les fruits et légumes, le savoir faire, (fruits décorés, sculpture, cuisson, cuisine) et aussi le savoir être ...

En quoi les fruits et légumes en vente dans les supermarchés sont 'ils différents de  ceux vendus chez les primeurs ? 45 minutes pour essayer de mieux décrypter notre assiette.