Replay du mercredi 3 janvier 2018

Clémentines et mandarines

Patrice Verdon est un chef éco responsable

mandarines
mandarines © Getty

Le chef  Patrice Verdon met en valeur le travail des producteurs locaux comme cette  production originale de clémentines à Sames.  Dans sa cuisine un seul objectif un minimum de perte rien ne doit se perdre. 

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