Replay du jeudi 4 janvier 2018

La cuisine Balinaise

Le chef Fabrice Idiart du restaurant "Illura" de la Réserve à St Jean de Luz et Christophe notre blogger culinaire

La cuisine de Bali
La cuisine de Bali © Getty

C'est une cuisine pleine de saveurs d'épices et de légumes mais aussi de viandes et de poissons. C'est une variante de la cuisine Indonésienne avec des influences de la chine et de l'Inde. 

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