La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble dans la vie en bleu

Du lundi au vendredi à 10h05

On cuisine ensemble
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La cuisine Thaï avec le restaurant Thaï Express de Biarritz

Diffusion du samedi 1 avril 2017 Durée : 36min

Un voyage culinaire au pays du sourire

Invités : Jean-Philippe Cachau du Fast-Food (Street Food) Thaï Excpress situé 2, Rue du Helder à Biarritz
Et Marc Parisel, Français installé à Bangkok depuis plusieurs années. Il est en direct de la célèbre Rivière Kwai.

Ce sont de multiples voyagent en Thaïlande pendant plus de dix ans, et son amour de sa cuisine qui ont amenés Jean-Philippe cachau à intégrer une école de cuisine thaï à Bangkok. Deux ans plus tard, en 2015, diplômes en poche, avec son associé, il créé Thaï Express, un concept de « fast food » thaïlandais à Biarritz. Ils font tous leurs plats, leurs pates de curry, leurs sauces eux même avec des produits authentiques dont certains venant de Thaïlande directement avec l’aide d’un transitaire.

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Autre invité : Marc Parisel. Ce français est installé depuis plusieurs années à Bangkok. Il parle courament le Thaï et commence même à l'écrire. Respectueux de ce Pays et des ses coutumes, il a à cœur de transmettre ces valeurs au plus grand nombre.Il produit de nombreuses vidéos présentant ce pays, certaines vidéos ayant été diffusées sur le "TF1" Thaïlandais.

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