La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble dans la vie en bleu

Du lundi au vendredi à 10h05

Qui veut goûter le Beaujolais Nouveau ?
Qui veut goûter le Beaujolais Nouveau ? © Getty

Le Beaujolais Nouveau est arrivé !

Diffusion du jeudi 16 novembre 2017 Durée : 41min

Cette année pour des raisons climatiques, la quantité est moindre, en revanche la qualité est au rendez-vous.

Ce vin primeur qui a souffert dans le passé de sa mauvaise réputation jouit aujourd’hui d’une belle reconnaissance de la part des professionnels.

Vincent Damestoy, des Caves de Vincent, nous dit tout sur les particularités de ce millésime et nous donne ses conseils pour bien choisir sa bouteille.