Replay du lundi 24 avril 2017

Les fromages de saison, avec le chef Jean-Michel Réchard et le fromager Kevin Domec

Kevin Domec fromagerie Assimans
Kevin Domec fromagerie Assimans © Radio France - Xexili Foix

Les fromages à pâtes fleuries, les Brie, les camemberts.... les fromages à pâtes lavées, Livarot, Munster, Saint Nectaire..... les fromages de chèvre du Pays Basque....

Kevin Domec de la fromagerie Assimans à Bayonne partage avec nous sa passion du fromage.... le chef de la Rôtisserie des Halles à Biarritz, Jean-Michel Réchard, nous propose sa recette du jour