La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble dans la vie en bleu

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Tripes à la basquaise
Tripes à la basquaise - Christian Montauzer

Les tripes de la maison Montauzer

Diffusion du mercredi 29 novembre 2017 Durée : 42min

Tripes ou gras double : je crois qu’il n’y a pas de demie mesure, soit on aime soit on déteste… Et aujourd’hui nos tripes ne sont pas à la mode de Caen, mais à la mode de Christian Montauzer, charcutier à Bayonne.

Parmi les spécialités de la maison Montauzer : les tripes...