La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble

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Beignets
Beignets © Radio France

Beignets, crêpes et gaufres, vive mardi-gras!

Diffusion du mardi 13 février 2018 Durée : 46min

Juste avant le Carëme, 47 jours avant Pâques, on fête Mardi-Gras. Et c'est le jour où en cuisine on prépare des beignets.

Des queues de castor, des merveilles, des fritelles... Quelque soit le nom selon les pays, sucrés ou salés, aux pommes ou au Maroilles,  la coutume des beignets remonte aux fêtes romaines.

Avec Caroline Maire.