Émissions Cuisine

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Tomates jaunes ananas en gaspacho, coeur de boeuf et sa burrata crémeuse , tomate verte en carpaccio

tomates

On cuisine ensemble du vendredi 12 août 2016

Par

Le chef Thierry Pralong a mis cette recette de tomates sur la carte de La Ferme Saint-Louis à Périgueux.

Tomates jaunes ananas en gaspacho, coeur de boeuf et sa burrata crémeuse , tomate verte en carpaccio

Tomate noire, jaune, cornue des Andes, coeur de boeuf, rose de berne... rien que leurs noms colorent notre assiette! C'est la saison, cuisinez-les!

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