Replay du jeudi 29 mars 2018

L'agneau

- Mis à jour le

Coutume à Pâques et viande de saison, on se délecte de l'agneau au début du printemps. Avec Joffrey Grattepanche de la ferme de La Robertie à Salagnac.

Gigot d'agneau
Gigot d'agneau © Radio France

L'agneau est largement consommé en cette période pascale. En gigot, navarin, souris d'agneau, gigot d'agneau de 7 heures, les recettes sont riches et nombreuses, sucrées et salées.

Agneau et sa propriétaire
Agneau et sa propriétaire © Radio France - Ferme de la Robertie
Mots clés: