La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble

Du lundi au vendredi à 10h05

Plantes sauvages et aromatiques
Plantes sauvages et aromatiques © Radio France

La cuisine aux plantes sauvages et aromatiques

Diffusion du mardi 29 mai 2018 Durée : 46min

Les mauvaises herbes sont en fait souvent des plantes sauvages et aromatiques excellentes pour notre santé et délicieuses en cuisine

Les herbes prennent de plus en plus de place dans nos assiettes, d'autant qu'elles sont de plus en plus revendiquées par de grands chefs. Nous devenons des cuisiniers cueilleurs, fabriquant notre limonade avec du sureau ou des délicieux pickles de bambou pour l'apéritif.

Avec Bertrand Guyon et Catherine Heine

Bertrand Guyon et Catherine Heine - Radio France
Bertrand Guyon et Catherine Heine © Radio France