Replay du lundi 4 mars 2019

Le domaine de Haut Montlong à Pomport

- Mis à jour le

Depuis 1925, le domaine de Haut Montlong est un domaine viticole familial qui ose casser les codes du marché traditionnel.

De gauche à droite, Philippe Métifet, Marie Dominique Privé, Adelina Lecellier
De gauche à droite, Philippe Métifet, Marie Dominique Privé, Adelina Lecellier © Radio France - Alex Bucquoy

On cuisine ensemble met en lumière" le domaine Haut Montlong" à Pomport avec Philippe Métifet, lepropriétaire de ce domaine familial depuis 1925  et Adeline Lecellier, chargée de communication. Situé sur les hauteurs de Pomport  au sud de Bergerac, le Domaine du Haut Montlong domine la vallée de la Dordogne en plein coeur du vignoble de Monbazillac. 

la gamme du chateau Haut Montlong
la gamme du chateau Haut Montlong © Radio France - Marie- Dominique Privé

Ce domaine possède 67 hectares de production dont 50 hectares de blanc et 17 hectares de rouge.  En Conversion Bio,  le domaine utilise des méthodes de culture raisonnée. Des cuvées totalement Bio seront en vente dès 2020. En attendant,  rendez vous sur le site www.haut-montlong.com pour découvrir leur gamme complète et sur leur chane Youtube 

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