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La Tarte au citron

Par le jeudi 19 janvier 2017
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Tarte au citron
Tarte au citron © Radio France - Emmanuelle Wiener

Ecoutez et notez différentes versions de tarte au citron, de la recette traditionnelle à celle destinée aux personnes sensibles au gluten. Vous allez adorer aussi, les conseils du Boulanger Pâtissier de Montignac : Cédric Baglieri.

La Tarte au citron

Tartelettes au citron and co - Radio France
Tartelettes au citron and co © Radio France - Evelyne Gaillard

Cédric Baglieri a racheté une boulangerie place de l église a Montignac c'est l'Auroch. L'Auroch en rapport au dessin dans les grottes de Lascaux. Cédric produit du pain petri sur un levain à base de jus de pomme uniquement avec de la farine de tradition française et une large gamme de pain spéciaux epautre, bio, céréales, mais, etc.