Replay du jeudi 25 janvier 2018

La cuisine asiatique

- Mis à jour le

Cuisine très variée et raffinée, la cuisine asiatique nous emmène en Chine, au Vietnam, en Thaïlande...ou encore au Cambodge.

Poulet au curry
Poulet au curry © Radio France - Laurent Kan

Riz, lait de coco, gingembre, basilic Thaï, ail, coriandre... Wok et couteaux bien tranchants.. Vous êtes prêts à découvrir la  cuisine asiatique.

Avec Yoeung Kan, chef du restaurant le Mandarin à Périgueux.

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