La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble

Du lundi au vendredi à 10h05

Des porcs cul-noir du Limousin
Des porcs cul-noir du Limousin © Radio France - Antoine Balandra

Le porc

Diffusion du mercredi 11 avril 2018 Durée : 47min

Le porc se cuisine de mille et une façons.

Véritable nourriture spirituelle, le cochon trouve sa place dans la majorité des cultures  et tout est bon dans le cochon. Economique et savoureuse, la viande de porc permet de réaliser des recettes faciles et goûteuses. Le filet mignon de porc, le rôti de porc,  des côtelettes de porc sur le gril,  Avec des dés de viande, cuisinez un sauté de porc en quelques minutes seulement. On en parle avec Caroline Maire notre blogueuse culinaire.