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Le cassoulet

Par le lundi 16 janvier 2017
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Pierre Landet cassoulet
Pierre Landet cassoulet © Radio France

Des recettes de cassoulet traditionnelles et à votre façon, Andréa de Neuvic avec des haricots de Soissons et des manchons de canard, Jean-Claude pour la version toulousaine, et Monique pour un cassoulet de la mer inspiré de la Normandie.

Le cassoulet

Bertrand Sagne agriculteur en Dordogne - Radio France
Bertrand Sagne agriculteur en Dordogne © Radio France

Avec Bertrand Sagne, Agriculteur, vous le trouvez sur "Les Gissoux", à Saint-Médard-d'Excideuil en Périgord vert. Et aussi sur les marchés de Thiviers et Excideuil. Cassoulet, foie gras, rillettes, ou confit, à vous de découvrir les produits.