Replay du mercredi 24 avril 2019

Le porc

- Mis à jour le

Un fruit mythique et synonyme de fraîcheur, la fraise

La fraise de Carpentras (variété Dream).
La fraise de Carpentras (variété Dream). © Radio France - @SabineMaillochon

 Si vous avez envie de fraises, ce n’est pas forcément que vous êtes enceinte ! Ce fruit délicieux, sucré et tout rouge nous attire dès les premiers beaux jours du printemps. Le maître restaurateur  Philippe Parsy  vous propose sa recette de soupe de fraises et  Isabelle Desmond, productrice de gariguettes, de légumes et de canard à Saint Antoine d'Auberoche nous dit tout sur cette fraise haut en couleurs .

On s'arrête également au restaurant  l'atelier des sens à Bourdeilles pour découvrir le menu du Jour.

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