La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble

Du lundi au vendredi à 10h05

Stéphane Keirel et Cora Martineau
Stéphane Keirel et Cora Martineau © Radio France

Les biscuits et les pâtés végétaux, Stéphane Keirel

Diffusion du jeudi 28 juin 2018 Durée : 48min

La cuisine végétale est à l'honneur à l'occasion de Festibio le 7 juillet à Verteillac.

Corianes ce  sont Stéphane Keirel et Cora Martineau. Tous les deux inventent d'extraordinaires pâtés végétaux bio. Aucune matière animale n'entre dans leurs produits. Et 98 % de leur production est fabriquée à partir de produits locaux. Soyeux d'aubergines, douceur de lavande, estivale de basilic... même les noms font rêver.

Depuis leurs biscuits sans lait, sans oeufs et sans gluten ont accru leur succès.