La vie en Bleu : cuisine

On cuisine ensemble

Du lundi au vendredi à 10h05

brochette
brochette © Radio France

Les brochettes

Diffusion du jeudi 27 juillet 2017 Durée : 40min

Vive les brochettes

Qui dit beaux jours dit barbecue, et qui dit barbecue dit brochettes ! Et le moins que l'on puisse dire c'est qu'il y en a pour tous les goûts ! Estivale et conviviale, la brochette est notre alliée pendant tout l’été !Avec la brochette, c’est tout le temps la fête. On la prépare aussi bien à l’apéritif, en plat principal ou en dessert. La brochette a mille et une facettes… Au bœuf, au veau, au poulet, à l’oriental, façon asiatique ou encore aux poissons ou aux crustacés, la brochette fait l’unanimité. Avec elle, il y en a pour tous les goûts ! On en parle avec Caroline MAIRE , notre blogueuse culinaire du Périgord.