Émissions Cuisine

Du lundi au vendredi à 10h05

Les cailles

Terrine pigeon caille du Causse façon Sophie (Oreiller de la Belle Aurore)

On cuisine ensemble du lundi 10 octobre 2016

Par

Cailles aux figues, cailles aux raisins ou cailles rôties, des recettes à retrouver ici. Avec la participation de jean-Michel d'Aubas, Olga de Saint Astier et Danielle de Périgueux.

Les cailles

Les cailles sont sur le plan de travail dans cette émission. Et pour les sauces d'accompagnement, nous vous proposons de vous rapprocher des vinaigres et crèmes de vinaigre du Moulin des Cépages à Saint Pierre d'Eyraud.

Stéphane Réau - Radio France
Stéphane Réau © Radio France

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